Chaque automne, la vaste esplanade de Theresienwiese, au cœur de la ville allemande de Munich, s’embrase de lumières et de musiques. L’Oktoberfest s’ouvre aujourd’hui, perpétuant une tradition née en 1810 lors d’un mariage princier. Plus de six millions de visiteurs se pressent dans les grandes tentes de bière, où les brasseries munichoises servent leur or liquide selon les règles immuables de la pureté allemande. Entre deux gorgées, on partage des montagnes de bretzels et de saucisses, avant de se laisser emporter par le vertige d’un manège.

Le Wellenflug, ce carrousel à balançoires qui s’élance dans le ciel, offre une vue unique sur la fête et les toits de la ville. Dans ses volutes, on retrouve quelque chose de familier : la même ferveur populaire qu’à nos grandes foires françaises, de Lille à Colmar, où la convivialité se mêle aux odeurs de gaufres et aux rires des familles. Mais ici, tout prend une ampleur démesurée, portée par l’histoire, la bière et l’énergie bavaroise. L’Oktoberfest, c’est l’Allemagne qui vibre au rythme d’une immense célébration.