黄番红花和翩翩起舞的大山雀 (© Nataba/Getty Images)
没有什么花比番红花更能代表春天的到来了，早期的番红花开得像复活节彩蛋一样，有紫色、薰衣草色、橙色、粉色和黄色。番红花是多年生开花的球茎，具有韧性。如您所见，这些植物可以忍受霜冻甚至下雪，因为它们的花和叶受到蜡质角质层的保护。这就是为什么您在春天看到的第一朵花通常都是番红花。它们可以在各种环境里生长，甚至树木都长不到的高山苔原上。
当其它花朵还在沉睡的时候，番红花已经在生长了。也因此，它们自然而然地吸引了蜜蜂和鸟类，就比如这只准备在雪地上着陆的大山雀。这种鸟在欧洲、中东和中亚都很普遍。当它们看到一朵番红花的时候，它们就知道：春天来啦！