La regione di Palouse, nel nord-ovest del Pacifico, è nota per i suoi paesaggi pittoreschi, il patrimonio agricolo e le caratteristiche geologiche uniche. Notevole per le sue dolci colline ricoperte da un mosaico di campi verdi e dorati, questo splendido paesaggio è spesso paragonato alla Toscana o alla campagna francese. Palouse è principalmente una regione agricola, nota per il grano, l'orzo, le lenticchie, i piselli e altre colture. Il terreno fertile e il clima favorevole ne fanno un luogo ideale per l'agricoltura. Le insolite colline si sono formate grazie alla geologia unica della Palouse, caratterizzata da “löss” trasportato dal vento, un tipo di terreno sciolto composto da grani di limo leggermente compattati.