Durante a temporada de férias, as poinsétias, também conhecidas como Bico-de-papagaio no Brasil, são frequentemente vistas adornando casas e exibições festivas – principalmente o Natal - servindo como símbolos de boa vontade e espírito comunitário. 12 de dezembro marca o Dia Nacional da Poinsétia, uma ocasião especial para homenagear a planta e Joel Robert Poinsett, um botânico e ex-ministro do México que apresentou a bela planta aos EUA e morreu neste dia em 1851. As poinsétias podem ser encontradas na natureza no México à Guatemala, e os ancestrais da versão moderna, disponível comercialmente, remontam ao estado mexicano de Guerrero. A planta de folhas vermelhas era usada pelos astecas como corante vermelho e como remédio para reduzir a febre.